士林夜市にあるワンタンの名店「小林紅油抄手」に向かう。室内の店には机と椅子が用意されている。紅油抄手、ここの汁なし担々麺が絶品らしい。すでにワンタンが振り分けられていて回転はすごく良さそう。看板に書いてあるワンタンとワンタン麺を注文。四川風のワンタンということで辛いそうだが、ピリ辛程度で食べやすいらしい。汁はあるし担々麺とは違う感じだ。食べていると、近くの席にいた夫婦の前に汁なし担々麺が運ばれてきた。どうやら隠れメニューらしい。店員に話したら分かったようだ。汁なし担々麺。
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