基本紹介編集履歴
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豚足の煮込みが美味な台湾料理店
豚足で有名な「富覇王猪脚極品餐廰」。黒と金のモダンな建物だ。オーダーは入り口で。写真があるので簡単に注文可能だ。覇王腿節・魯肉飯・キャベツの炒めた物をお願いし、奥のテーブルへ。ここも混んでいて、勿論相席。前に座った台湾人のご中高年夫婦のおじさんに話しかけられたりしながら料理を待つ。そうこうしている内に料理が来た。この豚足の煮込み食べたかった！一見ボリュームがありそうに見えるが、ほとんどが骨なので大丈夫。コラーゲン補給！味はしょっぱそうに見えてそうでもない、ちょうどいいお味。でも、骨付きのためやっぱり少し食べにくい。魯肉飯も美味しい。キャベツ炒めはちょっとお醤油をかけたかった。
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