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本店はトルコにある本格派
シドニーにはいろんな国の人々がコミュニティを作って住んでいる。そのうちのトルコ人のコミュニティにあるマド・カフェ・レストランでは美味しいトルコ料理がいただけると人気だ。本店はなんとトルコにある本格派。もちろん定番の伸びるアイスクリームも店頭で販売している。
パセリをふんだんにつかったトルコ料理は、油をたくさん使うにもかかわらず、さっぱりといただけるのが特徴。ラム肉の料理やトルコのパンとチーズを使った料理、ヨーグルトソースを使った料理など、異国情緒のあふれるものがたくさん。しかし、なぜか日本人の味覚にあうものが多いのも事実。食後にはちょっと粉っぽいトルココーヒーを。
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