鼎泰豊

仕事後、友達と台湾料理を食べました。店名は「DIN　TAIFUNG（鼎泰豊・ディンタイフォン）」場所はシドニーの中心地にあるワールドスクウェア2階。このお店、米紙ニューヨーク・タイムズに「世界１０大レストラン」の１つとして掲載され、台湾、中国、シンガポール、インドネシア、韓国、アメリカ、マレーシア、オーストラリア、そして日本にもあります。僕は初めて知ったのですが・・・。日本の支店新宿高島屋支店熊本鶴屋支店名古屋高島屋支店京都高島屋支店東京汐留支店玉川高島屋支店立川高島屋支店東京池袋支店東京日本橋支店新宿高島屋支店大阪支店名古屋の高島屋内にあるんですね・・・。僕は名古屋出身ですので、帰国したら、味を比べてみたいと思います。「DIN　TAIFUNG（鼎泰豊・ディンタイフォン）」のホームページhttp://www.dintaifung.com.tw/jp/「DIN　TAIFUNG（鼎泰豊・ディンタイフォン）」について書かれたページhttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/5638/いつも行列ができているこのお店。今日は早い時間の18時ちょっと過ぎに行ったにもかかわらず、店内は満員。30分ぐらい順番待ちをしてから店内へ入りました。DIN　TAIFUNG（鼎泰豊・ディンタイフォン）店内はとてもきれいで、店員の接客態度がとっても良いのです。今まで僕が行った事がある中華系、中国系のお店はかなりの確立で接客態度が悪かったです。ある程度の値段がするお店でさえも。ただ、この「中華系、中国系」（中国人と台湾人を一緒にする）という言い方、台湾の人は嫌うそうです。「中国と一緒にしないで」と。台湾のお店だからかどうかわかりませんが、とにかく丁寧。店内にはたくさんの店員がいるのですが、全員が笑顔で挨拶、お茶がなくなったらすぐに入れにきてくれますし、話し方が柔らかい。こんな日本では当たり前の光景もここシドニーでは珍しく感じてしまいます。注文した料理は・・・WaterSpinachwithGarlic（水菜？ほうれん草？）FriedRiceWithPrawn（海老チャーハン）PickledVegetablewithShredded（細くきった野菜ヌードル）PorkDumpling-XiaoLongBao（小籠包）×2Prawn&PorkShaoMai（海老と豚のシュウマイ）　イソギンチャクみたい・・・。Prawn&PorkJiaoZe（海老と豚の餃子）そして、食後のデザートは・・・3色アイスクリーム（ストロベリー、セサミ、グリーンティー）たろいもまん、あんまん小籠包、シュウマイ、餃子は食べると中から汁？ダシ？がジュワ〜と出てきて、チャーハンやヌードルはあっさりだけど、その中に味わいがあり、アイスクリームと たろいもまん、あんまんは甘いけど、しつこくなく、どれをとっても上品な味がして、おいしかったです。テーマ:オーストラリア-ジャンル:海外情報