基本紹介編集履歴
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リトルインディアのインド料理屋、Muthu’sCurry。ここはリトルインディアの中でも有名な店なので、シンガポールに住んでいる日本人の方はほぼ全員知っているといっても過言ではないくらい。たしかに雰囲気と味と値段のバランスが取れたいい店。値段は、シンガポールのインド料理屋にしては中の上くらい。
釜では、延々とナンが焼かれている。カレーとナンとライムジュース。クルフィー。独特な食感と味のアイスですが、私はわりと好き。他のインド料理屋と比べて、この店の料理は比較的スパイスが効いている印象。たいして辛くなくても、食べ過ぎると翌朝大変な目に遭う。あと、この店は文字通り魚を煮込んだフィッシュヘッドカレーが名物だとか。日本人にも人気があるよう。ブイヤベースをカレーにしたような味ですが、普通のカレーの方がおいしいと思う。このフィッシュヘッドカレー、シンガポールやマレーシア独特のカレーのように書いてあるガイドブックもありますが、インド人の同僚に聞くとインドにもある料理だそう。
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