基本紹介編集履歴
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シンガポールにあるヨーロッパスタイルな店内の素敵なレストラン
BukitTimahRdにあるcorduroy&finch。店内は匂いからしてシンガポールっぽくない。熱帯モンスーン気候の国というよりヨーロッパ。天井、高い。上にも席がある。
遅めのランチに選んだのはチキン＆アボカドバーガー トッピングでベーコン追加。ベーコンの隙間からマッシュされたアボカドとブルーチーズがのぞく。ブルーチーズの塩気と淡白なチキンが合う。うん、ちょっと大人のチキンバーガ。これ、白ワインにも合いそう。また、店員さんのサービスがシンガポールにしては珍しくちょうどよいのもグッド。つかず、離れずのサービスをしてくれるところは貴重。
さて、満喫した後はお買い物。調味料やジャム、ケーキ、お惣菜なども売っていて、見ているだけでも楽しい。写真を撮ってもいい？と聞いたところ、「もちろん、どうぞ～！」と、とっても感じよく返事してくれた。
ハンバーガーをやっと制覇。お肉じゃない。お魚のTUNA。日本人の大好きなマグロ。お肉の代わりにマグロステーキをどどんっと乗せて、わさびソースがぴりりと効いた、TUNABURGER。この厚さはお見事。中身はいい感じにレア。キリリと冷やした白ワインとか合いそう。ボリュームはありますが、お魚ですし、ソースのわさび効果で意外にペロリと頂ける。
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