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シンガポールにあるヨーロッパスタイルな店内の素敵なレストラン
ブキテマ・ロード(BukitTimahRd)にあるcorduroy&finch。店内は匂いからして、シンガポールっぽくない。熱帯モンスーン気候の国というよりヨーロッパ。天井が高いく上にも席がある。
遅めのランチに選んだのはチキン＆アボカドバーガー。トッピングでベーコン追加。ベーコンの隙間からマッシュされたアボカドとブルーチーズがのぞく。ブルーチーズの塩気と淡白なチキンが合うちょっと大人のチキンバーガ。白ワインにも合うメニュー。ハンバーガーは、お肉じゃなくて魚のツナのよう。肉の代わりにマグロステーキを乗せて、わさびソースがぴりりと効いた、ツナバーガー。厚さはお見事で、中身はいい感じにレア。キリリと冷やした白ワインが、これまた、合いそう。ボリュームはあるが、お魚なので、ソースのわさび効果で意外にペロリと頂ける。
また、店員さんのサービスがシンガポールにしては珍しくちょうど良い。つかず、離れずのサービスをしてくれるところは貴重。そして、メニューを満喫した後はお買い物も可能。調味料やジャム、ケーキ、お惣菜なども売っていいる。勿論、見ているだけでも楽しい。
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