佛笑樓餐廳

FatSinLon

ファッシンロウ

佛笑樓餐廳

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コイワカメラさんのMyノート

2013-01-09 15:00 編集

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路地裏によさそうな雰囲気を漂わせているポルトガル料理店

元ポルトガルの植民地ならば､やはり､ポルトガル料理。だが､香港風の海鮮料理とかばかりで､意外にポルトガル料理のお店が見つからない｡見つかっても､狭いエリアに大量の観光客が集まっているので､満席だったり。ようやく､路地裏によさそうなお店を発見したのは｢佛笑樓餐廳(FatSinLon)｣。

ここのお店のお勧め料理は、鳩のロースト。鳩は、広東料理で結構ポピュラー。外はパリッと､中はジューシーに焼かれている｡ちょっと血合系の風味が強いが､風味が濃厚で美味｡ポルトガル料理と言えば、バカリャウと言う日本で言うタラ。バターでカリッとソテー｡

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