日本旅行
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- ドラマチックなフレンチの創作コースが楽しめる
- 店名の意味は「泡」です。 シェフは、イギリスの三つ星店、ザ・ファットダック、そして、ミッシェル・ブラストーヤ ジャポンで修行された方。 少しエルブリの手法も取り入れたシェフの感性は個性的。 全体に、とても遊び心のある、でも、どこか挑発的な...
評：
0/0人 人気指数：1,616
- ミシュラン三つ星店の鮨さいとう
- さいとうさん、何と言っても、動きと、目つきと、会話が軽快。見ていて楽しい。 並みいるお鮨屋さんの中では、コストパフォーマンスも良い方だと思うし、やや狭いこと意外は、結構気分よく食べることができる。 昔から暑い日も寒い日もどんな事があ...
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