基本紹介編集履歴
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11月ともなると、街のあちこちで「大閘蟹（上海蟹のこと）」の文字が躍ります。
上海周辺の蟹、ではありますが、香港人友人いわく、その年のいい上海蟹はみんな香港に空輸されてくる、ということで世界で一番美味しい上海蟹を味わいたかったら香港で！というのです。
確かに香港人は上海蟹好きが多いのか、この季節になると、街のあちこちに紐で縛られた蟹さんが並び、それを買って家路に着く人も多く見かけます。
私のお気に入りのお店は「越華會」。
どのお店の例にも漏れず店内は大変うるさいのだけれども、ここまできたらもはやそれもご馳走のひとつ、ということで。
蟹の大きさを、店の人と相談して注文。
フライドガーリックにうもれた蟹を食べるので、たいへん臭い！！のだが、たまらんうまさ。大人数で囲んで、ワイワイいいながら蟹を楽しめるのです。
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