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上海蟹を使った料理が自慢
11月ともなると、街のあちこちで「大閘蟹」の文字が躍る。大閘蟹とは上海蟹を指す。ここは湾仔にある大閘蟹が自慢の海鮮料理店。
その年のいい上海蟹はみんな香港に空輸されてくる、ということで世界で一番美味しい上海蟹を味わいたかったら香港でという話もあるようだ。確かに香港人は上海蟹好きが多いのか、この季節になると、街のあちこちに紐で縛られた蟹さんが並び、それを買って家路に着く人も多く見かける。
上海蟹のシーズンにはどのお店も店内は大変うるさい。蟹の大きさは店の人と相談して注文。フライドガーリックにうもれた蟹を食べる。ニンニクがたいへん臭い！のだが、たまらない美味しさ。大人数で囲んで、ワイワイいいながら蟹を楽しめる。
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