台湾牛肉麺

Taiwan Beef Noodle

タイワンニューロウメン

台灣牛肉麵

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ユートラベルさんのMyノート

2010-06-16 11:57 編集

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台湾牛肉麺

ゲートウェイホテル正面の台湾牛肉麺 。
好きな人にはたまらない。あっさりしながらも香辛料の香り漂うスープ。

香辛料が強めの（普通タイプ）とあっさりタイプがある。

香辛料が強めの普通タイプはスープが黒く、味が濃いように見えるが実際はそうでもない。

テーブルに置いてある黒酢やラー油で自分好みに調整できる。
坦々麺は辛みそラーメンのような味わい。
金華ハム入りふかひれチキンスープは薄いチキンスープのような味。

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