太興燒味餐廳

taihing roast restaurant

太興燒味餐廳

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サキ 

2010-07-05 18:32 編集

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焼味（シウメイ）の有名なお店

太興燒味餐廳

香港ではローストした肉を店先に吊るしているの店をよく見かける。その吊るしてあるお肉が焼味（シウメイ）。ガチョウ、チキン、豚などローストしたお肉はみんな焼味。焼味を持ち帰る姿いかにも現地の人という感じでぜひ一度やってみたいもの。このお店は焼味が有名なお店。香港でチェーン展開している。

お肉は骨付きと骨なしで好き嫌いが分かれるところ。骨付きを支持する人が圧倒的らしい。ゴハンは水分少なめでいい塩梅。お肉もタレがしみて美味しい。

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