蛇王林

She Wong Lam

蛇王林

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花襲人さんのMyノート

2010-05-19 11:06 編集

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蛇王林

冬の香港と言えば蛇羹（蛇スープ）です。１０月から３月が美味しいそうです。

上環（ションワン）で通りかかった蛇王林に入ってみました。

蛇羹35HK＄鶏肉と穴子という感じで臭みは全く有りません、少しとろみが付いています。付いて来る薬味と揚げせんべいを入れて食べます。

毒蛇と書かれた箱がいかにもです。お店の前には蛇が展示されています。

 

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