鴻星海鮮酒家(湾仔店)

ガイドブックにもかなり載ってます。
かわいい点心が有名。うちのマンション前にも支店あります。
豚さん、過酷な姿になっているけど、このかりかりの皮がたまらんです。
その他、フカヒレスープ、黄蟹小龍包等々、美味しいです。
日本人観光客もかなり行っているんじゃないのかな？最後のうさぎさんはデザート？のお菓子です。

週末になると「飲茶行こう！」という人がうちにいます。笑最近は出来る限り、いろんなお店で味を試すようにしていますが、手っ取り早いのでマンション下に行くことが多い・・・なので、鴻星での飲茶回数は一番多いかな～！？チムサーチョイの鴻星だと旅行者でも行きやすい場所なので、どのお店でも味は同じだし、試してほしいお店の１つです。上海蟹のシーズンになると、おしぼりがこれに。ほとんど、どこでも食べるものは同じです

↑私が注文したもの（実は私はどんな料理かわかっていたけど、ちまきが好きではない彼にバレるとまずいので・・・）これ、ちまきに卵を加 えて、フライパンで焼いたもの。中にちまきの具が入ってますー、おいしいよー。（ちまきの嫌いな彼、おいしさ知らなくてかわいそうね）いかと魚団子の中華カレー煮（カレー蒸し？）。これ、私は好きなんだけど、どうも彼の好みではないらしい。飲茶に行くと彼の定番ばかりな ので、こそっと私の好きなものを頼んでおくのだけど、いつも不評。彼の大好物、えびの蒸し餃子。蝦餃。
飲茶の王道ですよね～、これは。香港の朝ごはんといえば、これじゃないかな！？お粥とセットで食べる人多し・・・。香港風しょうゆ焼きそば＝●油皇炒麺（●は「豆支」）ゆっくりのんびり2時間くらいいることもあります。香港人は朝からかなり長い時間 かけて週末飲茶してますよね。こんな朝ごはんは香港ならでは

飲茶といえば＠鴻星海鮮酒家。飲茶このお店、おこぜ料理が有名らしいです。もちろんオーダーしましたよ。広い店内はお客さんで埋め尽くされています。オーダーはメニューに○を付けて店員に渡すだけ。あとたま～に、ワゴンならぬ、おぼんで「これいかが～？」と店員さんが回ってくるくらい。さてさて、食べたかった腸粉というクレープみたいな点心♪☆中身は揚げた湯葉よ蝦です。湯葉がさくさくで美味しい。そしてこちらは、定番のおこぜの餃子でーす。蟹が湯葉？にくるまれて揚げられています。↓で、バターに付けて食すの。不思議！だけどはまる!これは不思議。おこぜ団子の上に鶏肉が乗っかってて。もうひとつは椎茸。私は食べてないので味は不明ですがお友達いわく「ソースつけたらパワーアップしたわ」と意味不明なコメントでした私、一番好きかも。上の黄色いのはカスタードを焼いたので、さくさく。メロンパンを想像してみて下さい。で、饅頭の方は、甘さはなく中の具は焼豚です。甘辛くって美味。なんだろ、デザートの甘さ！？と思いきやこの焼豚のおかげで、お食事に変身。不思議っ！！！！これも食べてないのでわかりませーん。けどすっごく美味しいらしいココナッツがまぶしてあるお餅。団子というには触感が軟らかくお餅です、中にカスタードがとろり。これ売ってたら間違いなく買います。