誉満坊の基本紹介編集履歴（飲茶）

gunung

2010-06-21 17:29 編集

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誉満坊

ハッピーバレーの超有名飲茶屋「譽満坊（DimSum)」。

日本のガイドブックにも掲載されていて、日本人も多く訪れる。

オープンしたのが1992年だそうで、レトロな店内は落ち着いた雰囲気。壁には大正ロマンを彷彿させるような絵が飾ってある。

咸水角（ハムソイゴッ）はお餅の中に詰め物をして揚げてある点心。おいしい。叉焼包。甘めの叉焼、これも美味。野菜の湯葉包み。具のクワイの食感が面白い。定番のおこわのハスの葉包み。モチ米に具の味がよく滲みていて、とっても美味しい。

この店の一押しはスープフカヒレ餃子。フカヒレたっぷりの餃子の味もさることながら、スープも贅沢。一人分のお椀一つ一つに、ホロホロになるくらい煮込んだ干し貝柱と、そのスープがしっかりしみたきぬがさ茸がはいっている。どれも上品でおいしい。日本語メニューもある。夜でも飲茶が楽しめるのが嬉しい。

誉満坊