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イタリアンワインの数々
ハノイのイタリアンレストラン「パネ・エ・ヴィーノ」は、ハノイ市内に2店舗を展開している人気のイタリアン。第１号店はベトナムらしい雰囲気を取り入れたスタイルなのに対して、２号店はモダンイタリアンだそうで、明るくカジュアルな雰囲気を持っている。２店ともメニューの数は豊富。パネ・エ・ヴィーノのオーナーは北イタリアで代々レストランを営む家に生まれ、幼いころから料理にふれ親しんだ本格的なイタリアンシェフ。特筆すべきはワインの種類！オーナーですら現在何種類になるかわからないというイタリアンワインの数々は、ワイン好きにはたまらないのではないだろうか。
そんなパネ・エ・ヴィーノでワインをいただく。ここの魅力は何と言っても、風を受けながらの外での食事。パルマハムのブルスケッタ、パルマとスモークチーズのバルサミコソース、アンチョビのパセリソース。いただいたワインはVALPOLICELLA系の豊かな味わい、まるでお花畑に居るみたいな、芳香な花の香りが広がるワインだ。本日のメイン肉料理はラムシャンク。しかしこれ、本日のメインにして本日のハズレNo.1。これラムじゃなく、絶対にローカル山羊肉である。すっかり腹も満腹、あとは飲む、飲む、飲む。ワイン終了後は、LEMONSIRO(檸檬酒)で、泥酔まっしぐら。
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