8時前で、外の駐車場にまで順番待ちのお客さんであふれてるほどの人気店。トウガラシも美味しくて、頼んだ料理はどれもハズレなし。オーダーしたのは、麻婆豆腐、葉ニンニクをたっぷり使った回鍋肉、壺に入った壇子肉。肉の下にはシイタケ、タケノコ、鶏団子、卵が入っている。脂っこくない。そして、ガチョウの腸の前菜である跳鵝腸、カエル・ピーナツ・ネギの甘辛炒め、酸辣粉と坦坦麺に穀物の蒸し物、鶏肉をさいてトウガラシかけした手撕鶏と水餃子だ。どれも美味しいので、行列覚悟で一度行ってみる価値あり。
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