ミスター・ワッタナーの基本紹介編集履歴（麺類）

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2010-08-26 15:25 編集

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ミスター・ワッタナー「ワッタナーさんの１０バーツラーメン」と言えば、カオサン通り周辺に長く滞在したことのある人なら、一度はお世話になっているでしょう。１０バーツにもかかわらず、そこいら辺の屋台の味には全然負けていない。むしろ、バーミーナムなんかかは、余計な味付けがしてないので、日本人向きの味わい。行く時間によって味の濃さが変わるのはご愛嬌（笑開店直後の９時頃に行くと若干スープが薄め、１２時近くに行くとスープは濃密になってるけど、ゆでるお湯が粉っぽくなってるので、食べに行くタイミングが大事。このお店のおすすめと言えば「バーミーヘン」。汁なしラーメンとも言う「バーミーヘン」には、ワッタナーさん特製のタレをかけていただく。このタレは、チャーシューを作る際に出る煮汁。れを入れないと、バーミーヘンのうまさが半減してしまうくらい大事。ダイが初めて食べたのは、かれこれ１０年前。そのときからずーっと１０バーツ。１０年前の日本円とタイバーツの為替レートは　１バーツ＝５円。当時は屋台のパイナップルやスイカの値段が５バーツでした。その後、アジア通貨危機の際に１バーツ＝２．５円になって、それ以来、フルーツの値段が１０バーツに。そんななか、ワッタナーさんのラーメンは値段据え置き。１０バーツのまま。そして、小麦の国際価格が上がっている今年もやっぱり１０バーツでした。１０バーツのままで大丈夫なのかこっちが余計な心配をしてしまう。（↑余計なお世話？）

ミスター・ワッタナー

Mr. Watthana

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