基本紹介編集履歴
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日本人板前の職人技と新鮮ネタをバンコクで
トンロー・ソイ8にある「鮨忠＆カーニバル焼肉」。駐在の方に美味しいと評判の和食レスｔランだ。場所は新しいコンドミニアム「EightThonglor」の2階にある。レストランは右が焼肉の「カーニバル」、左が「鮨忠」と分かれている。カーニバルは清潔だが、少々モダンすぎる印象も。オーダーしたのは「カルビかロースランチセット」。お値段360バーツ。本来なら肉をカルビかロースで選ばないといけないところだが、半々でとお願いしたら快諾してくれた。肉は十分な厚さがあって、期待以上においしく満腹に。デザートはフルーツの盛り合わせ。こちらも甘くて、満足なラランチ内容。
また、「鮨忠」では新鮮ネタを築地より自社空輸しているほど、食材にはこだわっている。刺身をはじめ、さまざまなメニューがあるので、本物の日本の味が堪能できるレストランだ。
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