基本紹介編集履歴
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ペニンシュラ内の高級広東料理
ペニンシュラの「メイジャン」でランチ。
850Bのランチコースで、甘いソースをからめた海老の一皿から。
そして、点心５種。特に、かぼちゃの皮のパイは女性好みで美味。海老も、もちもちの生地が美味しい。
小龍包を追加で注文。スープがおいしい。
湖南口水鵻伴海蛩（鶏肉とくらげの冷菜湖南風チリソース添え）。鶏の蒸し具合が素晴らしくしっとりしている。
老火靚湯（本日のスープ広東風）。滋味深い豚骨っぽいスープに舌鼓。
金蝦肉鬆浸勝瓜（糸瓜の豚ミンチと乾燥海老の煮込み）。果てしなく優しいスープでほっこり。
そして、雪菜火鴨絲炆米粉（ビーフンとローストダックの蒸し炒め）と蓮子紅棗薑茶湯丸（胡麻団子、なつめと蓮の豆入りホットジンジャーティー）のデザート。
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