オーストラリア旅行
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- オージー素材を生かした和食
- 祭はパースにある日本食レストラン。日本人の店員さんが席へ案内してくれたのだが、私の顔を見て、英語にしようか？日本語にしようか？迷っていたようだった。 祭レストランの中は洗練された雰囲気。木目調のいすやすりガラスを使った演出などまさ...
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- 世界でもっともピュアな場所
- タスマニア島にある原生林エリアはタスマニア島の約２０％をしめる場所。タスマニアは世界で最もピュアな場所とされており、雨水でさえミネラルウォーターになるほど。そんなタスマニアを支えているのがタスマニア原生林。１１億年以上前のカンブ...
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- アジアへの日帰り旅行を楽しめる街
- シドニーのベトナム人街、カブラマタは南半球最大のベトナムタウン。シドニーノシティからから車で40分弱。そこにはベトナムが広がっており、もうすっかりアジアの雰囲気。売っているものは、ほぼアジア製品。歩いている人もアジア人のみ。ドル表...
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- アボリジニの描いた壁画が3000以上！
- カカドゥ国立公園は、オーストラリアのノーザンテリトリーにある国立公園の一つ。ユネスコの世界遺産にも登録されている。４０万年前以上に人が住んでいた形跡があり、洞窟の壁画などが残されている。 カカドゥ国立公園の名前はアボリジニ民族...
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- モダン・オーストラリア料理の先がけ
- ロックス・プールは、モダン・オーストラリア料理の先がけ的なお店。オーナーのニールペリー氏は、オーストラリアの料理に革命を起こしたシェフといわれているそう。モダン・オーストラリア料理とは、つまり各国のいいところをとったものらしく、...
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- チフレタワーにある老舗日本食レストラン
- チフレタワーの老舗日本食レストラン、AZUMA 味にはかなり定評があり、刺身、お鮨、その他一品料理もかなり定評がある。 特にオススメが、しゃぶしゃぶ、東のしゃぶしゃぶのコースがかなり美味しい！！と噂があり、しかもかな...
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- ブッシュ米大統領も予約を取れなかった店
- シドニーの有名レストラン「テツヤズ」。オーナーシェフは、日本人の和久田哲也氏。英雑誌RestaurantMagazineの「TheWorld's50BestRestaurantAward」において2005年度 世界4位2006、2007年度 世界5位のレストランに選ばれている。予約は２ヶ...
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- フォーが自慢のベトナム料理屋
- Central（セントラル）駅から南へ歩いて5分のところにあるベトナム料理屋。店名はPastert（パスツール）。Pastert（パスツール）の名物料理はなんといってもベトナム米麺で作ったPho（フォー）。パスツール店内は白いテーブルに薄いグレーの壁のシ...
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- 出発前に事前チェック！オーストラリア旅行のトラブル・対処(病気)
- ■オーストラリア旅行での病気と事故 オーストラリアは日差しが強く、特にお昼前後は紫外線がかなり強いため、帽子・サングラス・日焼け止めは必須。 ビーチなど外で長時間過ごす場合は、薄い上着を羽織る、日焼け止めを頻繁に塗りなおす、無理はし...
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- 旅立つ前に知っておきたいオーストラリアの伝統
- ■オーストラリアの伝統文化 オーストラリアは比較的新しい国なので、伝統と呼ばれるものはあまり存在しない。 イギリスの移民により開拓された国のため、今でもイギリスの文化が色濃く残っている。 また、オーストラリアにはもともと先住民が...
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