BALI BUDDHA

バリ ブッダ

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  • BALI BUDDHA住所(日本語)住所(日本語): 

    Jl. Jembawan No.1, Ubud

  • BALI BUDDHA住所(現地語)住所(現地語): 

    Jl. Jembawan No.1, Ubud

  • BALI BUDDHA電話電話: 

    0361-976324

  • BALI BUDDHA営業時間営業時間: 

    7:30-22:00

  • BALI BUDDHA定休日定休日: 

  • BALI BUDDHA日本語/可・不可日本語: 

    不可

  • BALI BUDDHAカードカード: 

  • BALI BUDDHAホームページホームページ:  http://www.balibuda.com/

目でも楽しめるインドネシア料理を満喫しよう

 「ナシ・チャンプル」はインドネシアの定食である。大皿一枚にご飯と数種類のおかずが載っているものを指す。どこのレストランや食堂にもあるメニューで,値段も安い。高級そうなレストランでも250~400円でだいたい済むし,最も安いワルン(軽食堂)では日本円で100円ということもある。載っているおかずは店それぞれ異なるが,サテ,えびせんの大きなもの,豆類,ホーレンソウのような野菜を煮たものなど形や味,盛り付け方こそ違うが,基本はご飯+おかずのセットである。

ご飯はこんもりと山のように盛り付けることがほとんどだ。1枚の皿に盛り付けるため,面積が限られる。そのためご飯は高く盛り付け,占有面積を少なくしなければならないからだ。一枚のプレートでもいろいろな工夫(おかずの種類,盛り付け方)が見られ,単に食べるだけでなく,色彩など見た目も興味がそそられる。

 『バリ・ブッダ』(8:00~22:00)はウブドのJembawan通りにあるオーガニック・レストランだ。1階は自然食品やヘルシー雑貨を扱うショップで,2階(中2階あり)がレストランになっている。

もちろん店内は屋根こそあれど,壁はなく,風が通り抜け涼しい。「ナシ・チャンプル」(29000ルピア)はここでも定番メニューになっている。「カドカド」「ヨーグルトドリンク」とともに,オーダーした。

店内には日本人もいるが,圧倒的に欧米系が多く,とりわけオーストラリア人が多い。バリ島に近いこともあるのだろう。ここにはソファー席もあるので,寛ぎつつ,ヘルシーな料理を堪能したい方にはお勧めである。ウブド市場から東に歩くこと5分くらいである。

同じ通りにはウブドの郵便局やウブド随一の書店もある。

BALI BUDDHAのオススメメニュー

ここのオススメメニューを紹介してください。

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記事最終修正日時: 
2013.09.03 14:01
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。

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