基本紹介編集履歴
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有名になってもお客を大切にするシェフの姿勢は変わっておりません
日本屈指のパティシエ鎧塚俊彦氏の新たなるステージは情報発信都市六本木の東京ミッドタウンにあるToshi Yoroizuka Mid Town。ライブ感を重視したサロンでいただける極上のスイーツには感涙。有名になってもお客を大切にするシェフの姿勢は変わっておりません。素晴らしいの一言に尽きます。お店はミッドタウンでも外に面しています。お店はガラス張りでシルバーの柱、黒い看板に白抜きの文字。恵比寿と大きくは変わっていません。入って、右にはショーケースがあり、ケーキはこちらで。黒と銀の横縞の模様の壁がスタイリッシュな感じです。一方、左は奥まで続くカウンターが。黒い大理石の立派なカウンターで黒い壁に間接照明のライト。黒い椅子がずらりと並び、恵比寿よりも多くの人がお茶できるようになりました。デザートは一律１２００円。そのほかに飲み物もあれば、ケーキなども注文できます。
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