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天然酵母の田舎パン
井の頭通りに面してちょっとウッディなお店が見えたら「ルヴァン」です。
天然酵母を使ったパン屋さんで、パン好きな方の間では伝説的な店ではないでしょうか。お店の左側が販売で、右側はカフェスペース。とてもヘルシーなランチ（もちろん、ルヴァンのパンも！）が食べられるので、ここ、パン屋さんですが、店先で金柑やらプラムやら、季節の物をリーズナブルに売ってるので、こちらも要チェックです。この日は銀杏があったのでお持ち帰りしました。ルヴァンのパンは天然酵母で、重くて固くてがちっとしたものが多い。独特の酸味がほんのりし、酵母の香りがぷ〜んとする。そんなパンです。何だか店内も全体的に茶色っぽい。そんなパンなので、ふわふわで癖のない白いパンが好きな方には好みじゃないかもしれません。好き嫌いが、かなりハッキリ分かれそうです。この日は、カンパーニュやレーズン入りのパン、あとは蜂蜜とゴマ（だったかな？）のマフィンを購入。ここのパンは、シンプルに、バターだけつけて食べるのが美味しいなって思います。量り売りですが、お店の方が親切に、これくらいの大きさだといくらくらい、と教えてくれます。正直、お値段は高めですが、それくらい手がかかってるってことでしょうか。以前食べた、夏ミカンのパイ。その時はこってり甘いデニッシュを想像してたので、「何これ〜？すっぱい〜！」って思ったのですが、今になってまた食べてみたいと、時々思い出します。
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