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いつまでも熱々な真っ黒ラーメン。女性にも人気です！
今日のランチは、以前から前を通りかかって、気になっていたラーメン屋さん「五行」に行ってみました。提灯とか出てなかったら、レストランかバーみたいな外観です。中も薄暗くて、スタイリッシュ。結構広いです。大きな岩をあしらったテーブルが大胆です～。女性のお客様もたくさんいますね。焦がし味噌と焦がし醤油が名物らしいです。ランチタイムはセットメニューもあって、ひとつずつたのむよりも50円位安くなるようになっています。
卓上には、粒コショウと一味唐辛子。紙エプロンもあらかじめ置いてあります。不織布のような紙素材なので、がさごそしないで食べやすいなぁ。こういう配慮もうれしいですね♪レディースセット（ラーメン1種＋日替りサラダ＋本日のデザート）1,000円にしました。ラーメンは、焦がし味噌の普通盛り。大盛も無料みたいです。噂通り、真っ黒だー！そして、丼がものすごく熱い！
黒くてあまりよくわかりませんが、トッピングは味玉半分・鳴門・海苔・キャベツ・薄めのチャーシュー。表面に脂の膜があるのがわかりますか？だからずっと熱々なんですね。すごいスープだな…かき混ぜると脂の部分がスープと混ざってこんな感じに。明らかにこれまで食べてきた味噌とは異なるジャンルです！麺はやや平たい中太ストレート。この麺、熱々のスープの中でもなかなかダレなくて、最後までいい食感で食べられました。かなり工夫されてるんだろうな～
本日のサラダ、シーザードレッシング。単品でも50円なので、プラスするとバランス良さそう◎デザートは杏仁豆腐。まったりとクリーミィなタイプで、これがなかなかおいしい！
このラーメンすごく不思議なんですよ。最初は熱いし脂の感じが強くてあまり味がしないというかわからないんですが、だんだんじわじわおいしさが染みわたってくる。麺自体もおいしいし、スープには刻んだ玉ねぎや生姜がけっこうたくさん入っていて、後味がすっきりなんです。味噌なのに、脂だらけなのに重くない。もうちょっと食べたいなぁというところで完食しました。大盛にしている人が多いのもうなづけますねー。私は焦がし味噌、すごく気に入ったんですが、焦がし醤油も一度食べてみて比べてみたいです♪
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