基本紹介編集履歴
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南国料理の不思議な空間
三軒茶屋で「ブッシュマン」という店へ入った。ランチ看板を見て、ランチメニューそれからこの店名も気になっていた店だった。看板には、ロコモコ、ガパオライス、ナシゴレン、バッタイ、タコライス等書かれていた。これは呪文じゃない、料理の名前だ。無国籍料理がエントリーしている。共通しているのは、南国料理ということ。そして、２階にある店のドアを開けた。部屋の中には、オープンテラスを模したスペースと、それから椰子の葉で出来た屋根と柱を境界に、南国の店を模した店内スペースがあった。オープンテラス(店内だけど)のテーブルに着いた。
マスターは、Ｔシャツ姿。ガラス窓の外はコートを着込んだ人が歩いている。ここはなんとも奇妙な空間だ。ランチメニューから、ガンボライス800円を注文した。ガンボはケイジャンのスープ料理だ。運ばれてきた料理はプレートで、トマトベースの野菜スープ、ライス、サラダ、フライドポテトのチップスが乗っていた。早速ガンボ(スープ)を食べてみた。トマトの酸味のあるベースに、にんにく味。具は玉葱、人参、オクラがメイン。肉はチキンの小片が２つあった。チーズが出汁になっていていい味になっていた。野菜中心のスープにサラダでヘルシーなランチだった。グランドメニューも南国料理オンパレードになっていた。是非一度お試しあれ！
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