莊家火雞肉飯の基本紹介編集履歴（台湾料理）

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2013-03-07 07:55 編集

3/3

七面鳥ご飯が名物のチェーン店

嘉義莊家火雞肉飯

お馴染みの「莊家火雞肉飯」に入る。この店、チェーンなのに全ての店で味が大きくブレるしコンセプトも随分違う。今回のは比較的大型店でメニューも多かった。火雞肉にメンマと湯（スープ）。実は以前、莊家で鶏肉飯と書いていたが大間違いでこの店のは火雞肉。七面鳥ご飯だったのである。道理で旨いはず。七面鳥の肉は脂身が少ないが、それに鶏油と醤油を掛け回しているのである。台湾らしく、タマネギの甘味が過剰な感じだがかなり旨い。さすがは台中で最も人気のあるファーストフードチェーン。いつ食べても安くて旨い。