ロングビーチ

シンガポールの名物で、且つ旅行じゃ食べなさそうな物で、両親世代でも安心して案内できるお店。ついでにローカル色が強いとなおベター。こちらはチリクラブをはじめとしたシーフード料理の有名店。シンガポールに4店舗あるらしい。
ペッパークラブを含んだコースをチョイス。でも2,3品希望の品に変えたからほとんどアラカルトのノリ。まずはバンブークラム。細長ーい形がバンブー（竹）みたい。ビールがすすむ、すすむ。くせがなく、身も柔らかくて美味。酔っ払い海老。海老も甘いし、スープがまたおいしい。クコの実が入っていて体にもよさそう。ペッパークラブ黒胡椒をつぶしてソースにしたものを蟹にからめてるそう。因みに蟹はスリランカ産がおいしいらしい。胡椒の辛さで口がひりひりする大人のお味。ガルーパ（はた）の蒸し物。こちらでは高級魚のガルーパの蒸し物。身もふっくら柔らかく、淡白な味にごま油がきいている。この後にシーフードヌードルもあり。デザートはあんこの中にアイスクリームが入っているデザート。注目すべきは器。ものすごいドライアイス。4人分のドライアイスでテーブルは真っ白。肝心なお味ですが、甘すぎなくてGOOD。これまた聞いた話ですが、こちらの小豆は日本のものに比べ甘味が少ないらしい。だから甘すぎず、男性でも食べやすいあんこだったみたい。在星日本人の間では有名なお店ですが、たまたま周囲にはローカルの人ばかりだったので、そのお食事風景（大家族）なども垣間見れて、別の楽しさもあったみたい。ちょっと不便な場所だけど、やはりここはお薦め。