基本紹介編集履歴
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世界三大料理の一つ、トルコ料理のレストラン「CAPPADOCIA」。シンガポールに、しかもしょっちゅう出没しているロバートソンキーにある。噴水がある広場に面したビミョーなお店だから、すぐにわかる。確かにビミョーな店構え。
メニューの写真を見て適当にオーダー。トルコ風ピザとコロッケ（正式名称覚えてない）楕円形のピザは生地がもっちり。以外とさっぱりしていて、なかなかいける。コロッケの中にはほうれん草のフィリングが入っていて、これまたもちっとした食感がおいしい。これ自体にも味がついていますが、一緒に添えられているタルタルソースをつけるとこれまた美味しい。酸味のきいたタルタルソース（ヨーグルトソース）が合う。ケバブ（チキン）とトルコ風サラダ名物。ケバブはジューシー。ソースもこくがあり美味。ピラフも美味。サラダもトマト、パプリカ、きゅうり、オリーブなどのシンプルなサラダですが、なぜか美味しい。このお店、外観と違ってなかなか美味しい。しかもお野菜たっぷりだから、女性には嬉しいかぎり。
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