もつ匠の基本紹介編集履歴（和食）

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ユートラベル

2013-03-07 07:55 編集

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博多もつ鍋をメインにしているお店

廷安西路×娄山関路にある新虹橋倶楽部３階にある「もつ匠」。博多もつ鍋をメインにしているお店。鍋と一緒に焼酎も楽しめる。もつ鍋食べ放題１人１００元（約１５００円）１２０センチ以下の子供はタダになる。もつ鍋３人前を頼むとキャベツ・にら・餃子の皮の下にもつが入った鍋が。スープが沸騰すると店員のお姉さんが混ぜ混ぜして、勝手にお皿に分けてくれた。食べてる途中でもお皿が空くとお姉さん勝手に入れてくれる。忙しくなると来なくなるが。付けダレはこれ「秘伝のたれ」と書いたラベルだけが貼ってある黒色の瓶。怪しげだが、甘いポン酢と言った感じ。これもお姉さん最初は大事そうに持ち歩いてたれが少なくなると勝手に入れてくれるのだが、忙しくなるとボトルごとテーブルに置いていった。

料理のもつ鍋は美味しかった。他にもハンバーグや餃子や唐揚げなど頼んだ。もつ鍋の具材は、他にも豆腐や水餃子や豚肉などがあった。全ておかわり自由なのでコラーゲンたっぷりのもついっぱい食べた。鍋の〆は「ごまソバ」残りのスープちょっとにラーメンの太麺を入黒ゴマをた～～～ぷり入れて混ぜ混ぜしたもの。これまた店員のお姉さんが作ってくれて勝手に４人分に分けて更に「秘伝のたれ」とラー油を掛けてしまいそうだったので２つはラー油無しでお願いした。この〆のお味はにはう～～んって感じだったが半年分くらいのゴマを食べたので体には良さそう。