揚子江ラーメン 本店

ヨウスコウラーメン

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ユートラベルさんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

3/3

クセになる、さっぱりラーメン

大阪は、かなりの回数を訪れているが、何故か揚子江ラーメンを食べたことはなかった。今回が初めての訪問。昨今のぎとぎとラーメンとは異なり、透き通ったスープです。そして、菊菜が乗っているところが泣かせますね。これは雲呑麺です。麺はかなりの細麺。この塩系のスープとの相性を考えると、この細麺は正解でしょう。さっぱりとした菊菜と、アクセントとなる、揚タマネギ。うん、これはなかなかクセになりそうなラーメンです。さっぱりしているので、特に夜遅めの時間にも頂けると思います。地の利も梅田駅からすぐ側。

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