鳴門鯛焼本舗

なるとたいやきほんぽ

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らみらみさんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

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熟練の職人が焼き上げる鯛焼

鳴門鯛焼本舗明治42年に当時は手の届かない鯛をかたどって地喰ったのがたい焼の歴史のはじまりです。

鳴門鯛焼本舗は明治42年から受け継がれた伝統的製法の一丁焼にこだわりを持っています。

一丁焼製法は専用の焼型に生地とあんをのせ、直火で短時間で焼きあげるため皮の表面がパリッとそてとても香リ高く仕上がります。

生地にもこだわり最高品質の小麦を独自の製法でブレンドして一晩かけて熟成させて完成させます。

味は黒あん・鳴門金時あんがあります・

アイスもなかもおいしいですよ。



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