基本紹介編集履歴
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久留米にあるとんこつラーメンの名店！
若者たちが好きな大龍ラーメンへ。濃厚な久留米ラーメンが食べられるお店です。久留米ラーメンは、とんこつラーメンの中で、最もブタの風味が濃厚。ブタ臭いと感じてしまう人もいるらしく、好き嫌いがハッキリしているラーメンかも。お店の前を通っただけで、ギブアップって、人も多いらしい。大龍ラーメンは、こってり感が強いので、年配者よりも若者たちが好きなラーメンかも。具はチャーシュー2枚、細切れチャーシュー少々、ノリ、メンマ、ネギ。麺は博多ラーメンの2倍くらいの太さ。カタメにしたので、ボキボキとした力強い食感がいい感じ。スープはブタの香りが強烈、こってりしていて、旨い。飲んだ後に食べるには少々ヘビーかもしれないけど、味は抜群でした。
博多と久留米はご近所だけど、ラーメンの味はかなりの違いがありますねぇ～。食べやすさは博多、ブタの風味をしっかりと味わうなら、久留米って感じかも。
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