三徳素食館

Three Virtues Vegetarian Restaurant

三德素食館

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花襲人さんのMyノート

2010-05-19 10:27 編集

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三徳素食館

佐敦(ジョーダン）の裕華國貨で待ち合わせ、近くの三徳素食館へ。

素食とは精進料理のことです。

腐乳(豆腐を醗酵させた物)炒めの唐生菜(チャイニーズレタス）この時期空心菜は扱っていないそうです。

酢豚、もちろん肉はグルテンミートです。食感は肉と変わりありません。

春雨と野菜の海鮮鍋見立てです。大根もちのＸＯ醤炒め、外がかりっとしていてとても美味しい。ご飯は山盛りが基本。どのおかずもご飯に合います。

芋頭(里芋？タロイモ？）の魚見立て、甘酸っぱいケチャップ風ソースでいただきます。これもまわりがかりっとしていて美味しいんです。

湯葉に生姜醤油がかかっています。生姜醤油と湯葉の相性抜群です。これもご飯が進みます。精進料理と言ってもふんだんに油が使われていてカロリーは高そうです。香港風にわいわいがやがや楽しくいただきました。

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