陸羽茶室

香港を代表する飲茶やさん。
常連客がたくさんいて、観光客には敷居が高いそうです。
入り口にはインド系と思われるドアマンがいたり、価格もやはりちょっと高め、高級です。とっても混んでいましたが、三階の半個室に入れてもらえました。
一応、日本語のオーダーシートも持ってきてくれますが、中国語の方がメニューが多いです。
まずは、粽から。これ、相当でかいです！お米はアジア米で、油分は少なく、あっさりとしています。
このさっぱりさなら、大きくても食べられます。続いて雲呑スープ。
具には椎茸が大量に入っています。スープはかなりあっさり目、素朴な味です。

香港では、こちらの食べるペースなど、全くおかまい無し。次から次へと、せいろが運ばれてきます。
鳥饅頭。中には卵もどっかり入っていて、凄いボリューム。チャーシューまん。海老蒸し餃子。
肉焼売。全体に素朴な味付け。これはこれまでのほぼ全てのお店に共通しています。
日本では中華を食べると、そのあとに喉が渇くことが多いですが、香港ではそれがありません。
日本では旨味を追求し過ぎて、ちょっと味と脂が過多なのかも知れません。
どちらが美味しいかとなると、好みかも知れませんね。

点心の最高峰にして超有名店のくせに、決して威張った感じもせず、そんなに敷居も高くない。最近は日本語メニューも充実して、日本人のだれでも気軽に食事ができるようになったこと、まったくウレシイ。 

まずはこのお馴染の食器が出迎えてくれました。 ずいぶん疲れたような食器なのに、なぜかほっとさせてくれますね。 店内（室内）の雰囲気もいつもどおり お約束どおり日本からの観光客も多く、でもお行儀よく。このウエイターの方々もなんとなく見覚えがあるような・・・。

まずは定番のエビわんたん麺 極上スープが、疲れを癒してくれますね。どうやったらこういう美味しいスープがとれるのでしょう？いつもながらに感動しました。