マッキーズ

ノースショアのカフク地区ではエビの養殖が盛んで、そこで獲れる新鮮なエビを使ったプレートランチが有名。いくつものワゴンがある中で、ここ｢｣マッキーズは、2005年のバトル･オブ・ノースショア･シュリンプ・トラックというシュリンプ対決で優勝したこともある有名店。

・オリジナル：味が付いていないシュリンプ（ソース付き）バターガーリック：バター

・ガーリック味のシュリンプ。定番。

・レモン・ペッパー：レモンとペッパー風味のシュリンプ。

・スパイシー・ホット：ホット＆スパイシー味のシュリンプ。

・ココナッツ：ココナッツ風味の衣で揚げてあるシュリンプ。

どれも１プレート12ドルだが、フリーペーパーの2ドル割引クーポンがあればもっとお得になる。1枚しかない場合でも、たまに2つ割引きしてくれる時もあるとか。大振りの海老が10匹前後でライスは２スクープ、野菜サラダにパイナップル付きで、エビの背中に切れ込みが入っているので殻は簡単に剥けて味は美味。

ノースショア近くにあるKahukuはシュリンプ（エビ）の養殖で有名。そこのシュリンプを使ったごはんが食べられる。シュリンプバス話に聞くと、Hawaiiには50店舗くらいシュリンプを売ってるお店があるようですが、そのうち取れたてのシュリンプを使ってるのは4店舗のみ。他のお店は、冷凍とかしてるらしいので、プリプリちゃんを食べたいのなら、要チェック。今回行った『MACKYs』では、オーナーがシュリンプ畑を持っているらしいので、その日の朝にとれたシュリンプを頂ける。食べたレモンペッパー。プリプリしてておいしかった。でもこれで$12だそうで、量を考えると高い。ちなみに、Waikiki側からHaleiwaに入る所にある。気になる方はぜひ。