マッキーズ

ノースショアのカフク地区ではエビの養殖がさかんで、そこで獲れる新鮮なエビを使ったプレートランチが有名。いくつものワゴンがあるなかで、チョイスしたのが“MACKY'S”。2005年の「バトル･オブ・ノースショア･シュリンプ・トラック」というシュリンプ対決で優勝したこともあるそう。

オリジナル：味が付いていないシュリンプ（ソース付き）バターガーリック：バターガーリック味のシュリンプ。定番。

レモン・ペッパー：レモンとペッパー風味のシュリンプ。

スパイシー・ホット：ホット＆スパイシー味のシュリンプ。

ココナッツ：ココナッツ風味の衣で揚げてあるシュリンプ。

どれも１プレート12ドルですが、たまたま持っていたフリーペーパーに２ドル割引クーポンがついてたので、しっかり利用。１枚しか持ってなかったけど２プレートとも割引してくれた。レモンペッパー（12ドル→10ドル）。大振りの海老が１０匹前後でライスは２スクープ、野菜サラダにパイナップル付き。エビの背中に切れ込みが入っているので殻は簡単に剥ける。レモンの風味が海老とマッチしてウマー。これは白ワインに合わせたい。バターガーリック（12ドル→10ドル）。ガーリックソースがライスにもかけられてるので、これはご飯が進む。最初は１個を２人で食べようと思ったけど２個頼んで正解。しっかり完食。

ノースショア近くにあるKahukuはシュリンプ（エビ）の養殖で有名。そこのシュリンプを使ったごはんが食べられる。シュリンプバス話に聞くと、Hawaiiには50店舗くらいシュリンプを売ってるお店があるようですが、そのうち取れたてのシュリンプを使ってるのは4店舗のみ。他のお店は、冷凍とかしてるらしいので、プリプリちゃんを食べたいのなら、要チェック。今回行った『MACKYs』では、オーナーがシュリンプ畑を持っているらしいので、その日の朝にとれたシュリンプを頂ける。食べたレモンペッパー。プリプリしてておいしかった。でもこれで$12だそうで、量を考えると高い。ちなみに、Waikiki側からHaleiwaに入る所にある。気になる方はぜひ。