基本紹介編集履歴
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日本人が経営する本店はカリフォルニアにある手打ちお蕎麦のお店
元ラーメン屋さんだったところに手打ち蕎麦屋さんが出来た、キング・ストリートにある「稲葉」。このお店、てっきり日本から来ているとばかり思いがちだが、以外にも本店はカリフォルニアだそう。勿論、経営者は日本人のよう。そして、初めて山形に日本1号店をオープンするのだとか。｢稲葉｣は、アルコールがないのに、何故かおつまみが豊富なお店。そう、持込がOKなお店でもある。レストランで、アルコールを置くために必要な、ライセンスを持っていないお店がハワイには意外と多く、そういう店はだいたい持込OK。メニューは、ばってらとミニざるそばの定食がお勧めで、ミニ小鉢も2種類付いて、満足の1品。ばってらは、手作りで、めちゃくちゃ美味しいそう。お刺身も、たたき風になっていて、極めた作りかた。そして、メインのおそばもとてもこしがあって、そば通の方も納得できるお店。
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