基本紹介編集履歴
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店名通り千葉県出身のオーナーが営むお寿司メインの日本食屋さん
ワイキキランドマークの近くのエナ・ロード(EnaRD)沿いにあるガラス張りのとても綺麗なお店｢ちばけん｣は、働いている皆さんは全員バリバリ日本人の日本食屋さん。店内でもJ-POPが流れてるので、一瞬、ここは日本かと勘違いするくらい、お店の雰囲気はハワイアンとジャパニーズが混ぜ合わさって良い感じ。
メニューは、ヘビーなとんかつ定食をや、あっさり系のうどん鍋、お寿司セット等もある。とんかつは、ハワイの揚げ物とはやっぱり違い肉も柔らかく、衣がサクサク。ソースもとんかつソースなので、ホントに日本のとんかつ。一番驚くのが、トコブシのお刺身がある事。これは、日本でも食べられるお店は少ないのでハワイで堪能できるのには驚く。
店員さん曰く、日本の観光客は、ほとんどこのお店を知らないらしいので、ハワイ通を目指す方は一度是非、どうぞ。
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