ブーツ・アンド・キモズ

カイルアに来たら「ブーツ・アンド・キモズ」。ここのパンケーキは、また食べたいと思う美味しい味。外国人もいっぱい並んび、行列しているため並んで待っている間に、メニューを渡され、オーダーを聞かれる。中へ案内されたら、即サーブしすぐ食べられる。店内はフットボール関連のディスプレイでとお客さんでひしめき合う。

人気メニューは、マカダミア・ナッツソースパンケーキの小さいサイズとポルトガルソーセージとチーズの入ったオムレツ、それとコナコーヒー。パンケーキが相当甘いのでコーヒーがよく合う。しかもお代わり自由で、何度も注ぎにきてくれるのが嬉しい。他にも、バナナパンケーキが美味しく、ほぼ皆さんこれをオーダーするとか。溢れんばかりのソースに目が釘付けになるほど。このソースは若干、泡立っていて（といってもホイップクリームではなく、あくまでもソース）、見た目より全然軽い。パンケーキの食感はちょっとモチモチ感がありソースも絶品。

先日紹介した、カイルアにある「ブーツ＆キモズ」先週、再び行ったらナント移転完了してた。ついにといったところでしょうか。新店舗は、以前のオールドハワイな雰囲気と違って、ポップな雰囲気で広々。移転お祝いお花がいっぱいだった。前回は、マカデミアナッツソースパンケーキを食べたので今回は「バナナ味」。見た目は大して変わらないけど、パンケーキ生地にもバナナが入ってて、「バナナだ」って感じの味。相変わらずこのソースはたまりませぬ。ちなみに、手形が。曙さん、武蔵丸さん、小錦さんの手形めちゃめちゃ大きかった。カイルアに行った際には、ぜひ。

ハワイのパンケーキ屋さんのTOPクラスに入るこちら。雑誌でよく見かけるお店。朝7時過ぎについたのに、お店の外には待ち人が数組いて、数十分待って入店。オーダーはもちろんマカデミアナッツソースパンケーキ。ソースがたまらなく美味。一口目でノックダウンされる。パンケーキ自体は、他のお店との差が分かりませんが、このソースは素晴らしい。一人で一皿食べるには微妙にヘビーなトコロですが、いやはやこれは毎週でも食べたい。みなさんもぜひ。ちなみに、お店の名前はオーナーの父親のニックネーム・Bootsと叔父のKimoさんの名前だそう。

嘘か真か知りませんが、こちらのお店が今度引っ越すとの噂があるそう。カイルアの人気店BOOTS＆KIMO'S　HOMESTYLEKITCHEN　～ブーツ＆キモズ～。まずは定番の薄めのコーヒー。やっぱり一番のお目当てはマカデミアナッツソースがたっぷりとかかったパンケーキ。Kimo'sＦａｍｏｕｓ　Ｍａｃａｄａｍｉａ　Ｎｕｔ　Ｓａｕｃｅ　ｏｎ　Ｈｉｓ　Ｏｎｏｌｉｃｉｏｕｓ　Ｐａｎｃａｋｅｓ。カットするとソースがトロリ。甘いのは無理な方私のお薦めはエッグベネディクトＥｇｇｓ　Ｂｅｎｅｄｉｃｔ。こちらはシーフードスペシャル・オムレツ　　ＯＭＥＬＥＴＴＥ’Ｓ～Ｓｅａｆｏｏｄ　Ｓｐｅｃｉａｌ～。但し、こちらのオムレツはイミテーションクラブ（カニカマ）使用。更に物凄い量のガーリックが使用。ガーリックの火の通しが短いので匂いが凄く、胸焼けする可能性も有り。朝１０時頃にはこんなに順番待ちの人が。７時オープンに合わせてワイキキのホテルを６時２０分頃に出るようにしている。ゆっくり走っても５～１０分前にお店に到着。お店の中ではスタッフさんが開店準備中少し遅れて７時ちょっと過ぎ（ハワイアンタイム）に開店。一番にお店に入れますそれから１０分もするとロコで満席になるので、開店時間に到着するように行くのがお薦め。