基本紹介編集履歴
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旨みはたっぷりだけど、超さっぱり味な〆ラーメン
￥夕食を食べようかと、博多市役所の裏通りを歩いていたら、博多塩ラーメン「えん舞」の暖簾を発見。とんこつラーメンが主流の街なのに、塩って凄く珍しい。夜は居酒屋メニューもあるらしいので、今宵はこちらで、酒を飲み、ラーメンを食べることに。店内に入ったら、こちらも券売機が設置されていました。とりあえず、ビールとおつまみの食券を購入して、着席。おでんは80円、おつまみは190円と290円が選べるようになっていました。お酒を飲んでいる時の食券制は、かなり面倒かも。ビール、ハイボールを飲み、後半は焼酎水割りを数杯。店員さんも面倒だったのか、焼酎水割りのはずが、最後はロックだったような気が･･････。そこそこご機嫌になれたので、最後に塩ラーメンを注文。博多でこのビジュアルと味はかなりビックリかも。透明感のある黄金色のスープ、鶏の旨みが凝縮されていて、うまうま。旨みはたっぷりだけど、超さっぱり味なので、〆ラーメンにぴったりかも。博多で塩ラーメンもありですねぇ～。
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