THE HALAL GUYS(ハラル・ガイズ)の基本紹介編集履歴（粉食・屋台）

基本紹介編集履歴

takehoso

2014-05-28 16:38 編集

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ニューヨークで一番有名なベンダー(屋台)と言えばここ！

ここは「Chicken over Rice(チキン・オーバー・ライス)」が有名なお店。ちなみに「HALAL(ハラル)」とはイスラム教の律法で許されている食べ物のこと。ここはチキンを売ってるけど、肉類はイスラムの法にのっとった方法で処理してるんだって。14時頃なのに、すごい行列。ニューヨークの5ヶ所で営業してるとか。手際よく肉を炒め、サフランライスの上に大量のチキン、レタス、トマトにピタパンのカット。ベンダーの横にヨーグルト・ソースとチリ・ソースがありお好みで。味は、美味しく、チキンがほんのり甘い味付けで、柔らかくて美味しい。ライスはちょっと独特な風味があるけど、これはこれで異国感たっぷりですごく良い。ソースも程よい酸味と、チリソースの辛さがチキンの甘さを際立たせてる。ただ、量が強烈なので、半分食べるのがやっと・・・・。