ローリーズ・ザ・プライムリブの基本紹介編集履歴（ステーキ・肉料理）

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2013-03-07 07:55 編集

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1938年ビバリーヒルズで創業の老舗高級ステーキ専門店

今日はロサンゼルス着いた日の晩御飯を食べたレストランを紹介しまーす。ここは１９３８年ビバリーヒルズで創業の老舗高級ステーキ専門店です。現地の方に薦められて行ってきました。『ローリース・ザ・プライムリブ』というお店です。これはサラダにかけるドレッシングを作っているところです。カチャカチャ派手な動きで作って見せます。そのドレッシングをかけて出されたものがこれ！ドレッシングがキンキンに冷えてて美味しかったです。お肉をカットしてくれてるところ。イングランドカットというカットの仕方のステーキ。ほとんどレアでいただくのがここのお店流。ローストビーフっぽいです。私のはローリーズカットというここのお店一番のオススメ。味はイングランドカットと一緒です。これは私には量が多くてきつかった！アメリカン過ぎます。日本人ならイングランドカットで良いかと思われます。私のはこんな風に骨がついていて肉厚でまるではじめ人間ギャートルズ（若い方は知らないかな？）にでてくる肉のようです。ま、こんな感じでアメリカに来たのだから思いっきりアメリカンな食事を一日目は楽しませていただきました。日本のお肉と違って、味は実に淡白です。でも、ここは有名なお店なのでＬＡに行かれたら、是非予約をして行ってみてね～。

役立つ情報

■営業時間■

月～金　17：00-22：00

土曜日　16：30-23：00

日曜日　16：00-21：30

◎Wi-Fiなし

◎アルコールあり

◎車いす利用可能

◎テイクアウトなし