蓮田飯店

Lian tian fan dian

リェンテェンファンデァン

蓮田飯店

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  • 蓮田飯店住所(日本語)住所(日本語): 

    台北市松山区敦化北路230号

  • 蓮田飯店住所(現地語)住所(現地語): 

    臺北市松山區敦化北路230號

  • 蓮田飯店電話電話: 

    02-8712-5689

  • 蓮田飯店営業時間営業時間:  未入力
  • 蓮田飯店定休日定休日:  未入力
  • 蓮田飯店日本語/可・不可日本語:  未入力
  • 蓮田飯店カードカード:  未入力
  • 蓮田飯店ホームページホームページ:  www.liantien.com

主に宴会、会食、披露宴などを扱っているレストラン

蓮田飯店

ここは主に宴会、会食、披露宴などを扱っているレストランになります。去年に全面改装をしたため、モダンチャイニーズ風のインテリアに生まれ変わっていた。テーブルの上には今日のコース料理のメニューが置いてあった。

コースは、全部で13種類。龍蝦拼海蜇皮捲、ロブスターのサラダとくらげをキャベツで巻いたもの。キャベツで巻いてあるので、取り分けやすかった。くらげの塩加減もなかなか。椒鹽羊小排、ラムを中華風に味付けしてある。きもち味が濃いほうが良かったかも。西芹炒雙脆、白身魚、きのこ類、セロリを炒めてある。味は薄い塩と高湯が、なかなかおいしかった。花好月團圓、台湾の披露宴に欠かせない料理の一つ。揚げた白玉にピーナッツの粉がかかっています。原盅鶏燉翅、来賓一人に一つ出されるフ カヒレスープ。スープの味はそれなりによかった。蒜茸海旭蟹、ニンニクのすりおろしがカニの上にたっぷりとかかっていました。鮑魚燴烏參、なまこと鮑のあんかけ炒め。なまこが大きくてぷりぷり。少しだけ臭みがあった。生菜明蝦鬆、蝦を細かくした物をレタスに包んで食べる。蝦の下には細かくした油條も敷いてあった。蝦のぷりぷり感と油條のサクサク感とレタスのみずみずしい感じがみごとに合っていた。清蒸海石斑、ハタの一種。ダシの利いた醤油と葱と一緒にいただく。新鮮で肉厚でおいしかった。竹笙冬昊土鶏、キヌガサダケや 干しいたけが入った鶏のスープ鶏のうまみがスープに染みこんでいた。蘿蔔絲酥餅、だいこんを細切りにして黒胡椒などで味付けしたものが中に入っている。黒胡椒にパンチが効いていてなかなかおいしかった。八寶甜芋泥。蒸したタロイモと8種類の材料を飾り付けたもの。縁起のいいデザート。タロイモの優しい甘みが良い一品。フルーツスイカと台湾のオレンジ。テーブルが小さめで回転式のテーブルを回すのと料理取るのが楽。一つのテー ブルに大皿3皿がやっと載るぐらいの大きさ。料理の仕上がってくるスピードも調度良かった。

 

 

蓮田飯店のオススメメニュー

編集履歴

・龍蝦拼海蜇皮捲
・椒鹽羊小排
・西芹炒雙脆
・花好月團圓
・原盅鶏燉翅
・蒜茸海旭蟹
・鮑魚燴烏參
・生菜明蝦鬆
・清蒸海石斑
・竹笙冬昊土鶏
・蘿蔔絲酥餅
・八寶甜芋泥

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記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。

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