沾仔記

チムチャイケイ

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  • 沾仔記住所(現地語)住所(現地語): 

    中環蘭桂坊威靈頓街98號地下

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    2850-6471

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    9:00-22:00

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リーズナブルなお値段で香港の麺を堪能

沾仔記

ミシュランのビブグルマン部門に掲載された実力店。場所は中環(セントラル)ヒルサイドエスカレーターの脇にある。ローカルな作りの店内は満席の事も多い。相席になることも。

具が三種類と、麺が三種類のシンプルなメニュー。好きな組み合わせを注文。ワンタン麺、牛肉麺各HK$16。午後になるともう少し安くなるらしい。

海老ワンタンは海老が大きい!ぷりぷりの海老ワンタンに細くてコシのある麺が良く合う。魚丸(フィッシュボール)は日本のつみれよりも遥かに弾力があり、噛むと歯が弾かれるような食感。あっさりとしたスープは魚介系のスープ。

沾仔記のオススメメニュー

編集履歴

 

海老ワンタンメン 20HKD!

全部乗せ麺 (海老ワンタン、魚のつみれ、牛肉のせ) 30HKD

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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