ヘレナズ

HELENA'S HAWAIIAN FOOD

ヘレナズ ハワイアンフード

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  • ヘレナズ住所(日本語)住所(日本語): 

    1240 ノース・スクール・ストリート ホノルル96817

  • ヘレナズ住所(現地語)住所(現地語): 

    1240 N SCHOOL ST Honolulu 96817

  • ヘレナズ電話電話: 

    845-8044

  • ヘレナズ営業時間営業時間: 

    (火-金)10:30-19:30

  • ヘレナズ定休日定休日:  未入力
  • ヘレナズ日本語/可・不可日本語:  未入力
  • ヘレナズカードカード:  未入力
  • ヘレナズホームページホームページ:  www.helenashawaiianfood.com (英語)

1946年からHawaiian Foodを提供し続ける老舗とも言える「HELENA'S」

ヘレナズ1946年から、ハワイアン・フードを提供し続ける老舗とも言える「HELENA'S」。ワイキキから離れているので、レンタカー、又はバスで。開店時間の前に着いたのに、もう並んでいる人達が。レイの絵でぐるっと飾られた入り口の赤いドア。可愛い食堂と言った感じの店内は、地元アーティストの絵画が飾られていたり。創始者であり、シェフであるHelen Kwock Chockさんは、2007年7月に90歳で亡くなったそうですが、その年の5月までは店で働いていたそう。最初は子供達の学費を稼ぐ為に営業していたお店が、そのうち料理そのものにパッションを見出し、2000年にはニューヨークにてと、それぞれの地域の人々に愛され続けている。そして、小さなレストランに贈られる「JamesBeardFoundationaward」を受賞するまでに。でも、今でも大人気と言うことは、同じ味を受け継いで頑張っている継続者がいる。メニューの背表紙には、ありがとうございますの言葉が書かれてた。

人気メニューのPipikaula(ピピカウラ。ピピ=牛/カウラ=干す)は、味付けをして干してあるスモークビーフだが、ガチガチではなく意外と柔らかい。HELENA'Sは骨付きのショートリブを使用しているみたい。

 

ヘレナズのオススメメニュー

ここのオススメメニューを紹介してください。

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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