楽しみ方編集履歴
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コース紹介
コース料理
| バケット | ロブスタービスク | サラダメドレー |
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プレーンと黒い種のようなものを練りこんだ2種。 |
ロブスターエキスにブランデーとハーブをミックスし、生クリーム、ディル、ロブスター、西洋ねぎのフライを添えたスープ。ロブスターの味わいがクリーミーで美味しい！西洋ねぎのフライもいいアクセントになっています。 |
新鮮なグリーンサラダのトマト添え。和風ドレッシングなので、日本人の口にもよく合います。 |
| 牛肉フィレ、ミニヨンのグリル | シーフードグリル | シェフ特製デザート |
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ソースは、ボルドレーゼソース（赤ワインのソース）。 |
ローストしたロブスターテール。鱈のようなフィッシュフィレのソテー。ソースは白ワインのブルーブランソース。付け合わせは、ほうれん草を魚とともにパイ包み焼きにしたもの。人参などの野菜も下に敷かれています。 |
カクテルグラスに甘いパンナコッタと生クリーム、いちごです。 |
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