メティス

バリ島で人気のフレンチレストラン「カフェ・ワリサン」が昨年、名称を変え装い新たにクロボカンオープン。堂々としていて重厚な存在感がある佇まい。高級ホテルのエントランスみたい。ギャラリーを抜けるとレストラン&バー。目の前に広がる田園。コの字型に店内は、右側がバー&ラウンジ、左側がレストランスペース。洗練されてるのに温かみがあって落ち着いた雰囲気。オープンエアーで心地よい風を感じながら、ゆっくり寛げる大人のレストランと言った感じ。「ワリサン」時代からの名物フォアグラも健在。アルジェリア、ジャカルタのフランス大使館で料理長を務め、エリザベス女王にも料理を献上した事もあるという凄腕シェフ。バリ島ではお高いレストランだが、凄腕シェフの美味しいお料理を素敵なレストランで、この価格で食べられるのはバリならでは。少しお洒落をして特別な夜のデイナーに行くも良し、ライスフィールドを眺めながら大人のランチに行くも良し、行く価値はある。