- 住所(日本語): 未入力
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住所(現地語):
中區水坑尾街264號地下
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電話:
2835-5460
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営業時間:
11:45-22:00
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定休日:
なし
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日本語:
可
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カード:
可
- ホームページ:
マカオの家庭料理が味わえる店
ポルトガル料理の「坤記餐室」。日本での度々紹介される店。店内は大衆食堂という感じである。愛想のいいおじさんが知り得る限りの日本語で接客してくれる。まずはマカオ料理の中でもとりわけ有名な魚料理の1つ、バカリャウのコロッケ。バカリャウとはポルトガル語で「干し鱈」のことを言う。つまり、じゃがいもに干し鱈を混ぜ込んだコロッケのようだ。ちなみに料理に添えられたきゅうりはちょっと甘酸っぱく、ピクルスというよりも日本の酢の物みたい。ポルトガルは長い海岸線を持つので、魚料理の種類が豊富だ。タラのほかにもイワシの塩焼きも有名で、オリーブオイルで丸焼きにする。これは、日本で食べる塩焼きのような感覚だ。そして、ほとんどのテーブルでオーダーされていたのが、ひき肉をスパイスで味付けし、ジャガイモが入った料理。ここはじゃがいもだが、各家庭によってさまざまなものを入れるらしい。なんだか沖縄のタコライスにも似た雰囲気の一品である。
坤記餐室のオススメメニュー
ここのオススメメニューを紹介してください。